Browsing Engineering - Undergraduate degree by Subject "Guabiroba"
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Efeito do tratamento com micro-ondas em polpa de guabiroba para produção de suco
(2016) [Work completion of graduation]A polpa da guabiroba (Campomanesia xanthocarpa O. Berg.) possui carotenoides que podem ser tanto protetores contra os efeitos da luz, quanto compostos reativos contra espécies químicas que induzem ao dano oxidativo. Seu ...