Listar Tesinas Ingenierías por tema "Natural additives"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Tratamento com atmosfera modificada em kiwis (Actinidea deliciosa) minimamente processados
(2012) [Tesinas de grado]Devido a crescente preocupação do consumidor em manter a alimentação saudável mesmo com a agitação da vida moderna, o processamento mínimo de frutas e hortaliças, destaca-se como uma alternativa saudável e prática. Seguindo ...