Browsing Nutrition - Undergraduate degree by Author "Beltrame, Rafaela Rodrigues"
Now showing items 1-1 of 1
-
Desenvolvimento e validação de um instrumento para avaliação das condições higiênico-sanitárias no fornecimento de alimentos na Arena Porto-Alegrense
Beltrame, Rafaela Rodrigues (2015) [Work completion of graduation]Devido ao aumento da prática de consumir refeições fora de casa, aumenta também a preocupação no setor de fornecimento de alimentos em relação à higiene desde o preparo, até a mesa do consumidor. Este é um fator predominante ...