Browsing Chemistry - Undergraduate degree by Author "Garcia, Julian Benito"
Now showing items 1-1 of 1
-
Utilização de métodos combinados de conservação no processamento de mamão (carica papaya L.) formosa
Garcia, Julian Benito (2015) [Work completion of graduation]Os mamões da variedade Formosa são apreciados pela qualidade de sua polpa, porém o tamanho do fruto dificulta seu consumo e a manutenção da qualidade durante o transporte, onde podem ocorrer injúrias e acarretar em perdas ...