Navegação TCC Química por Autor "Rech, André Machado"
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Avaliação da espectroscopia no infravermelho combinada a análise multivariada para caracterização e controle de qualidade de bebidas saborizadas a base de soja
Rech, André Machado (2014) [Trabalho de conclusão de graduação]A cultura agrícola brasileira que mais cresceu nas últimas décadas, correspondendo a 49% da área plantada em grãos do país, é a soja. Consequentemente, o setor de alimentos à base de soja vem crescendo ao longo dos anos, ...