• O uso de diferentes tipos de embalagem na conservação de carnes bovinas 

      Tesser, Elisa Scheid (2009) [Trabalho de conclusão de graduação]
      O mercado de carnes e derivados no Brasil está se aperfeiçoando a cada dia, açougues, casa de carnes e supermercados procuram melhorar a qualidade de seus produtos, para satisfazer o consumidor moderno. O objetivo do ...