Anteprojeto de obra de engenharia civil baseado em modelo de negócios para cafeteria e torrefação de cafés especiais em Porto Alegre

Abstract

O presente trabalho de conclusão de curso tem como objetivo desenvolver um anteprojeto de obra de engenharia civil de uma pequena empresa, que atua como torrefação e cafeteria de cafés especiais em Porto Alegre, tendo o próprio anteprojeto da sua futura loja como parte do plano da empresa. Para isso, foi analisado o modelo de negócios da empresa em todas as suas dimensões, traçando comparativos com grandes empresas que atuam no mercado de café especial. Após a análise, foi realizado um diagnóstico dos pontos fracos do modelo de negócios da empresa, para proporcionar maior competitividade frente ao mercado. Finalmente, foi elaborado um anteprojeto de construção que fosse baseado no modelo de negócios da empresa. Dessa forma, este trabalho aborda a visão do empreendedor, com foco na configuração do negócio, para elaboração do programa de necessidades, para a realização e implementação de um projeto de engenharia civil. O objetivo é criar uma sinergia entre o empreendimento e a obra civil, permitindo que a empresa se posicione de forma competitiva no mercado e alcance seus objetivos