Incorporação de carvacrol livre e nanoencapsulado em embalagens ativas biodegradáveis desenvolvidas para  inibição de patógenos em alimentos

dc.contributor.advisor	Malheiros, Patricia da Silva	pt_BR
dc.contributor.author	Jaskuçski, Vinicius de Oliveira	pt_BR
dc.contributor.author	Krümmel, Aline	pt_BR
dc.contributor.author	Cacciatore, Fabíola Ayres	pt_BR
dc.date.accessioned	2024-03-04T15:49:56Z	pt_BR
dc.date.issued	2023	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/272822	pt_BR
dc.format.mimetype	video/mp4	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Incorporação de carvacrol livre e nanoencapsulado em embalagens ativas biodegradáveis desenvolvidas para inibição de patógenos em alimentos	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Feira de Inovação Tecnológica da UFRGS (13. : 2023 nov. 6-10 : Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	10	pt_BR
dc.identifier.sic	83205	pt_BR

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