Listar Ciencias Farmacéuticas por autor "Reis, Natalia Alejandra Pisoni Canedo"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Caracterização e quantificação de compostos fenólicos bioativos em suco de uva
Reis, Natalia Alejandra Pisoni Canedo (2020) [Tesis]Compostos fenólicos são metabólitos secundários biossintetizados nas plantas como mecanismos de defesa em situações de estresse. Quando consumidas, estas substâncias possuem importante atividade antioxidante atuando no ...