Navegação Ciências Agrárias por Autor "Cerutti, Marisete Fochesatto"
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Pesquisa de Escherichia coli produtora de Shiga toxina (STEC) em carcaças de aves comercializadas no município de Xanxerê-SC
Cerutti, Marisete Fochesatto (2018) [Dissertação]O consumo crescente de carne de aves requer uma contínua atenção na provisão de alimentos seguros para o consumidor. Entre os agentes emergentes de relevância para a Saúde Pública destaca-se a Escherichia coli produtora ...