Navegação Química por Autor "Santestevan, Vanessa Aguiar"
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Desenvolvimento de metodologia para a análise de óleo de arroz
Santestevan, Vanessa Aguiar (2011) [Dissertação]O arroz é um importante produto agrícola brasileiro com destaque na produção para o Rio Grande do Sul. Neste trabalho estudou-se a composição química de óleos de farelo e farinha de arroz produzido no Rio Grande do Sul. ...