Navegação Engenharia de Produção por Assunto "Hotéis"
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Proposta de uma sistemática para redução de custos apoiada a metodologia de custeio-alvo : um caso do setor hoteleiro
(2008) [Dissertação]Com o objetivo de adaptarem-se às oscilações de mercado e às necessidades dos clientes, as empresas deparam-se com a necessidade cada vez maior de otimizar a combinação entre as dimensões qualidade e custo ao oferecerem ...