Navegação Ciências Sociais Aplicadas por Autor "Flach, Leonardo"
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Improvisação e aprendizagem em cervejarias artesanais : um estudo no Brasil e na Alemanha
Flach, Leonardo (2010) [Tese]Planejamento, controle, coordenação, padronização foram e continuam sendo importantes para a efetividade das práticas no ambiente organizacional. Entretanto, novas lentes de análise são necessárias para contribuir na ...