Browsing Agricultural Sciences by Author "Ayub, Marco Antônio Záchia"
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Influência da enzima transglutaminase sobre as propriedades funcionais de diferentes substratos protéicos
Albuquerque, Patricia M.; Marques, Daniela N.; Soares, Luis Henrique de Barros; Ayub, Marco Antônio Záchia (1999) [Abstract published in event] -
Obtenção de etanol a partir de melaço de soja
Oliveira, Ana Fabricia M. de; Machado, Rogerio Pereira; Ayub, Marco Antônio Záchia (1999) [Abstract published in event]