Browsing Agribusiness by Subject "Beef"
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Assimetria de informação e sinalização na cadeia da carne bovina
(2011) [Thesis]A presente pesquisa tem como objetivo identificar e analisar os principais Mecanismos de Sinalização utilizados na cadeia da carne bovina brasileira, bem como, verificar o grau de ocorrências dessas sinalizações pela ... -
Oportunidades e desafios na coordenação da cadeia produtiva da carne bovina gaúcha
(2023) [Dissertation]O trabalho busca descrever elementos da cadeia produtiva da carne bovina do Rio Grande do Sul (RS), com ênfase na sua coordenação, na sua visão estratégica e nos comportamentos dos seus agentes, para logo a seguir sugerir ... -
Percepções do consumidor de carne com indicações geográficas
(2009) [Dissertation]O aumento da procura por produtos agroalimentares com certificação relacionada à origem geográfica tem ocorrido tanto a nível mundial como nacional, buscando atender nichos específicos de mercado. Neste estudo é apresentada ...