Browsing Multidisciplinary by Subject "Abastecimento"
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Volume físico e valor monetário das perda e desperdício de alimentos no Brasil
(2019) [Thesis]O Brasil está entre os principais produtores mundiais de alimentos, abastecendo populações locais e globais. Por outro lado, existe uma grande quantidade de perdas e desperdícios de alimentos geradas entre as etapas da ...