Browsing Ciência e Tecnologia de Alimentos by Subject

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Subject
Processing [2]
Produção de enzimas [1]
Produto cárneo [1]
Propriedades funcionais [1]
Protein [2]
Proteína [1]
Proteína de soja [1]
Qualidade da carne [1]
Quefir [2]
Queijo de leite de ovelha [1]
Química do alimento [2]
Quinoa [2]
Quinoa flakes [1]
Quinone stabilization [1]
Quitosana [7]
Ração animal [1]
Radiação ultravioleta [1]
RAPD [1]
Rat [1]
Raw and processed foods [1]