Browsing Science and Food Technology by Author "Assis, Renato Queiroz"
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Filmes biodegradáveis com adição de licopeno ou β-caroteno livres e nanoencapsulados
Assis, Renato Queiroz (2017) [Dissertation]Filmes biodegradáveis são uma alternativa ao uso de embalagens não biodegradáveis, relacionado ao aumento do uso deste material, impacto e descarte inadequado. Para produção de filmes diversos polímeros podem ser utilizados, ...