Browsing Veterinary Science by Author "Wilsmann, Daiane Elisa"
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Ação bactericida da água eletroquimicamente ativada frente à Salmonella Heidelberg de origem avícola
Wilsmann, Daiane Elisa (2018) [Dissertation]O Brasil é o segundo maior produtor de carne de frango do mundo, e o primeiro em exportação. Tamanha importância leva à necessidade de um criterioso programa de biosseguridade, buscando impedir problemas sanitários que ... -
Atividade antimicrobiana da água eletroquimicamente ativada na redução da contaminação de carcaças e na formação de biofilmes de Salmonella Heidelberg em superfícies de matadouro frigorífico de aves
Wilsmann, Daiane Elisa (2022) [Thesis]O desenvolvimento de novas tecnologias e a constante busca pelo aperfeiçoamento dos processos que garantam a segurança dos alimentos impulsionam estudos que visam conhecer melhor as características de patógenos que, quando ...