Listar Alimentos de Origen Animal por autor "Machado, Verônica Silveira Luiz"
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Padronização dos critérios de avaliação adotados pelos auditores sanitários internos e educação continuada de colaboradores em uma rede de supermercados, no Estado do Rio Grande do Sul
Machado, Verônica Silveira Luiz (2022) [Tesis de maestría]Uma equipe de auditores em Segurança de Alimentos necessita estar padronizada em relação às suas exigências diárias. Além das auditorias, esses profissionais devem executar e avaliar a educação continuada de manipuladores ...