Browsing Applied and Social Sciences by Subject "Abastecimento de alimentos"
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Mobilidade e circuitos-curtos alimentares : inclusão e oportunidades na região sul de Curitiba, PR
(2022) [Journal article]Os circuitos-curtos alimentares favorecem a comercialização de produtos locais vendidos pelos próprios produtores ou no máximo com um intermediário, gerando grandes vantagens ecológicas e contribuindo com os ganhos da ... -
Social and ethnic-racial inequities of physical accessibility to famers’ markets in Porto Alegre, Brazil
(2025) [Journal article]Farmers’ markets are important spaces for the commercialization of fruits and vegetables, which access by the urban population is considered one of the key aspects of healthy cities. This study adopts an ecological approach ...