Browsing Cellular and Molecular Biology by Subject "Acetato de etila"
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Otimização da produção de acetil e etil ésteres pela levedura Zygosaccharomyces bailii BCV 08
(2014) [Thesis]Ésteres produzidos por via biotecnológica são considerados e classificados como naturais e sua demanda tem aumentado. Várias leveduras podem produzir ésteres e seu método de seleção é altamente importante para inúmeros ...