Hidrólise de lactose em reator de leito fixo utilizando B-galactosidase imobilizada em suporte poroso
Data
2019Autor
Orientador
Evento
Salão de Iniciação Científica (31. : 2019 out. 21-25 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Tipo de apresentação
Apresentação oralGrande Área
Ciências agrárias
Sessão
Bioquímica e biotecnologia de alimentos
Temática
Bioquímica e biotecnologia de alimentos
Coleções
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Ciências Agrárias (190)
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