Browsing Chemistry - Undergraduate degree by Subject "Kitchen chemistry"
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Química na cozinha: uma proposta de ensino contextualizada
(2011) [Work completion of graduation]O presente trabalho de conclusão de curso tem como objetivo investigar a aplicabilidade do tema “Química na Cozinha” como contextualizador para o ensino de química no ensino médio. A pesquisa está dividida em três etapas, ...