Browsing Agricultural Sciences by Author "Brandelli, Adriano"
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Atividade antibacteriana e de ?-galactosidase de bactérias lácticas isoladas de leite e queijo de ovelha
(2010) [Abstract published in event] -
Inativação térmica do peptídeo antimicrobiano P34 em leite integral e desnatado
(2010) [Abstract published in event] -
Produção de substâncias antimicrobianas por Bacillus sp. P11 usando metodologia de superfície de resposta
(2010) [Abstract published in event]
