Browsing Agricultural Sciences by Subject "Analise química de alimentos"
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Caracterização enzimática de pêssegos (Prunus persica L.) minimamente processados embalados sob atmosfera modificada.
(2010) [Abstract published in event] -
Estabilidade da Atividade Antioxidante do Fruto, Suco e Resíduo de Mirtilo
(2010) [Abstract published in event] -
IDENTIFICAÇÃO DO TEOR DE LACTOSE EM PRODUTOS LÁCTEOS E A BASE DE SOJA
(2010) [Abstract published in event] -
Influência de Aditivos e Atmosfera Modificada na Qualidade de Pêssegos Minimamente Processados
(2010) [Abstract published in event] -
QUANTIFICAÇÃO DE POLIFENÓIS TOTAIS E ANTOCIANINAS EM DIFERENTES EXTRATOS DE Hibiscus sabdariffa L.
(2010) [Abstract published in event]
