Browsing Ciências Agrárias by Subject "Microbiologia e Toxicologia de Alimentos"

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ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE SÉPALAS E CÁPSULAS DEISCENTES DE Hibiscus sabdariffa L.

Schein, Mirela Ferreira (2010) [Abstract published in event]
Atividade antibacteriana e de ?-galactosidase de bactérias lácticas isoladas de leite e queijo de ovelha

Helfer, Virginia Etges (2010) [Abstract published in event]
Atividade Antibacteriana em amostras condimentares de Curcuma longa L. ( Açafrão-da-terra).

Roman, Gessica Marchese (2010) [Abstract published in event]
AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA IN VITRO DE MANJERONA PRETA (Origanum sp.)

Somariva, Mariana (2010) [Abstract published in event]
AVALIAÇÃO DE LISTERIA MONOCYTOGENES NO AMBIENTE DE PRODUÇÃO E EM CARCAÇAS BOVINAS DURANTE O PROCESSAMENTO EM UM ABATEDOURO FRIGORÍFICO EXPORTADOR DO SUL DO BRASIL

Pieta, Luiza (2010) [Abstract published in event]
CARACTERIZAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO POR FUNGOS OCRATOXIGÊNICOS EM UVAS DESTINADAS A PRODUÇÃO DE VINHOS

Oldoni, Verônica Possebon (2010) [Abstract published in event]
IDENTIFICAÇÃO DE COLIFORMES E Escherichia coli EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA REGIÃO DE PORTO ALEGRE

Rocha, Laura Braga da (2010) [Abstract published in event]
Inativação térmica do peptídeo antimicrobiano P34 em leite integral e desnatado

Utpott, Michele (2010) [Abstract published in event]
Investigação de Salmonella spp. e Microrganismos Indicadores em Carcaças Bovinas Durante o Processamento em Abatedouro-Frigorífico

Horvath, Mariana Bandeira (2010) [Abstract published in event]
Produção de substâncias antimicrobianas por Bacillus sp. P11 usando metodologia de superfície de resposta

Pinto, Juliana Venturini (2010) [Abstract published in event]
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E NUTRICIONAL DE ALFACE (Lactuca sativa L.) ORGÂNICA E CONVENCIONAL NA CIDADE DE PELOTAS ? RS.

Demoliner, Fernanda (2010) [Abstract published in event]