Browsing Ciências Agrárias by Author "Tesaro, Isabel Cristina"

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Estudo da cinética de degradação de antocianina em suco de mirtilo durante o tratamento térmico

Guimarães, Pâmela Virgínia Ramos; Kechinski, Carolina Pereira; Tesaro, Isabel Cristina; Noreña, Caciano Pelayo Zapata (2008) [Abstract published in event]