Browsing Administration by Subject "Cachaça artesanal"
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O setor de cachaça artesanal da região do Litoral Norte Gaúcho : processo de estruturação?
(2010) [Dissertation]Esta dissertação tem por foco analisar e compreender o processo de estruturação do setor de produção de cachaça artesanal da região do Litoral Norte do Rio Grande do Sul. Com o objetivo de delinear o processo de estruturação ...