Browsing Ciências Agrárias by Subject "Bioquímica e biotecnologia de alimentos"

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LEVEDURAS FERMENTATIVAS ISOLADAS PARA PROCESSO DE PANIFICAÇÃO

Lima, Vinicius Rios de (2012) [Abstract published in event]
Síntese de butirato de etila catalisado pela lipase B de Candida antarctica: condições ótimas dependem do protocolo de imobilização

Friedrich, John Lennon dos Reis (2012) [Abstract published in event]