Aplicação de extrato da casca do pinhão como antioxidante em óleos
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Date
2012Advisor
Event
Salão de Iniciação Científica (24. : 2012 out. 1-5 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Presentation type
Apresentação oralKnowledge area
Agricultural sciences
Session
Química e bioquímica de alimentos
Theme
Processamento e armazenamento de alimentos
Collections
-
Agricultural Sciences (214)
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