Navegação por Autor "Falcão, Thays Ferreira"
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A indicação geográfica de vinhos finos segundo a percepção de confrades brasileiros
Falcão, Thays Ferreira (2008) [Dissertação]No Brasil, a procura dos setores agroindustriais pela certificação relacionada à origem geográfica vem aumentando significativamente. Neste estudo é apresentada uma revisão de literatura que versa sobre a qualidade em ... -
A indicação geográfica de vinhos finos segundo a percepção de qualidade de enófilos
Falcão, Thays Ferreira; Revillion, Jean Philippe Palma (2010) [Artigo de periódico]As indicações geográficas (IG) representam uma forma de atributo credencial visando à distinção qualitativa do produto de uma região específica. Essa pesquisa teve como objetivo identificar as fontes de informação, o grau ...