Navegação por Assunto "Coliforme"
Resultados 1-3 de 3
-
Controle de coliformes em água a partir de extratos vegetais com indicativo etnográfico
(2004) [Resumo publicado em evento] -
Controle de coliformes por processos fermentativos artesanais em cruciferas (repolho) e sensorialidade do produto final
(2004) [Resumo publicado em evento] -
Diferentes condimentos vegetais : avaliação sensorial e de atividade antibacteriana em preparação alimentar com frango cozido
(2011) [Artigo de periódico]A partir da atividade antibacteriana in vitro, predeterminada em doze plantas com indicativo etnográfico condimentar, testou-se este atributo in loco no modelo caldo com frango cozido. Primeiramente, procedeu-se ao treinamento ...