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Contagem de bactérias láticas em leite fermentado kefir

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Contagem de bactérias láticas em leite fermentado kefir

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Evento Salão de Iniciação Científica (26. : 2014 out. 20-24 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Contagem de bactérias láticas em leite fermentado kefir
Autor Monteiro, Patric de Lima
Orientador Wiest, Jose Maria
Sessão Microbiologia e toxicologia de alimentos
Temática Microbiologia e toxicologia de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/113669
Arquivos Descrição Formato
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