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O pão caseiro como estratégia para o estudo de fermentação

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O pão caseiro como estratégia para o estudo de fermentação

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Evento Salão de Iniciação Científica (06. : 1994 out. 17-21 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título O pão caseiro como estratégia para o estudo de fermentação
Autor Magdalena, B.C.
Orientador Andrade, V.M.
Contido em Salão de Iniciação Científica (06. : 1994 : Porto Alegre, RS). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS/PROPESQ, 1994.
Assunto Ciências humanas
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/120741
Arquivos Descrição Formato
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