Navegação Ciências Agrárias por Autor "Schmidt, Veronica"
Resultados 1-2 de 2
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Determinação da presença de Salmonella spp. em carcaças suínas ao abate
Urbano, Karoline Sepanhack (2013) [Trabalho de conclusão de especialização]Este trabalho apresenta resultados de uma pesquisa aplicada em uma empresa brasileira exportadora de produtos de origem animal, para determinar a presença de Salmonella spp em meias carcaças de suínos na fase final do ... -
Prevalência de Campylobacter jejuni e C. coli em carcaças de aves após o pré-resfrimento por imersão
Perdoncini, Gustavo (2012) [Trabalho de conclusão de especialização]Campylobacter é o agente de uma zoonose que representa um importante problema de saúde pública e hoje é reconhecido como um patógeno emergente transmitido por alimentos, o qual é amplamente distribuído na indústria avícola. ...