Elaboração e avaliação da composição química, física e sensorial de barras alimentícias adicionadas de proteína do soro do leite (Whey Protein)

dc.contributor.advisor	Oliveira, Viviani Ruffo de	pt_BR
dc.contributor.author	Martini, Gabriela Lucciana	pt_BR
dc.contributor.author	Schmidt, Helena de Oliveira Santos	pt_BR
dc.contributor.author	Komeroski, Marina Rocha	pt_BR
dc.contributor.author	Doneda, Divair	pt_BR
dc.contributor.author	Rios, Alessandro de Oliveira	pt_BR
dc.contributor.author	Kist, Tarso Benigno Ledur	pt_BR
dc.date.accessioned	2017-06-20T13:03:45Z	pt_BR
dc.date.issued	2016	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/163173	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.format.mimetype	video/mp4
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.title	Elaboração e avaliação da composição química, física e sensorial de barras alimentícias adicionadas de proteína do soro do leite (Whey Protein)	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Feira de Inovação Tecnológica da UFRGS (6. : 2016 set. 12-16 : Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.subject.session	Sessão 3: 13/09 MANHÃ	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências da saúde	pt_BR
dc.type.presentation	Apresentação oral	pt_BR
dc.description.number	7	pt_BR
dc.identifier.sic	49847	pt_BR

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