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Detecção de Salmonella anatum em ema (Rhea americana)

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Detecção de Salmonella anatum em ema (Rhea americana)

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Título Detecção de Salmonella anatum em ema (Rhea americana)
Autor Pereira, Rosecler Alves
Canal, Cláudio Wageck
Schmidt, Veronica
Resumo Para pesquisa de Salmonella spp. foram coletadas amostras de fígado e conteúdo cecal de 70 emas (Rhea americana) abatidas no Rio Grande do Sul - Brasil. Uma colônia morfológica e bioquimicamente compatível com Salmonella spp., isolada de uma amostra de fígado, foi sorotipada como Salmonella Anatum. Considerando-se o alto potencial zoonótico deste microrganismo, destaca-se a relevância do controle microbiológico efetivo em frigoríficos que abatem espécies silvestres, assim como no produto final.
Abstract In aiming to investigate the Salmonella spp. presence in one slaughterhouse in Rio Grande do Sul – Brazil, liver and cecum samples from 70 Greater Rhea (Rhea americana) were collected. One Salmonella-like colonie was serologically typed and identified as Salmonella Anatum. Considering the high zoonotical potential of this microorganism, an effective microbiological control of wild animal slaughterhouses and the final product is needed.
Contido em Ciência rural. Santa Maria. Vol. 38, n. 3 (mai./jun. 2008), p. 823-825
Assunto Controle microbiologico
Ratitas
Salmonella spp
[en] Diagnosis
[en] Ratite
[en] Rhea americana
[en] Salmonella Anatum
Origem Nacional
Tipo Artigo de periódico
URI http://hdl.handle.net/10183/22271
Arquivos Descrição Formato
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