Navegação TCC Nutrição por Autor "Valmórbida, Júlia Luzzi"
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Avaliação dos aspectos ambientais em um serviço de nutrição hospitalar do Sul do Brasil
Gonçalves, Aluema Batista (2021) [Trabalho de conclusão de graduação]O presente estudo teve como objetivo avaliar as boas práticas ambientais de um Serviço de Nutrição e Dietética (SND) de um hospital terciário do sul do Brasil. Analisando o potencial desperdício na produção de refeições e ...