A problemática da integração entre a indústria de alimentos e o distribuidor nas atividades de logística

Abstract

A gestão das atividades logísticas, no atual cenário globalizado, tem exigido das empresas promoverem meios para o alinhamento de seus processos operacionais de forma integrada com seus parceiros da cadeia de suprimento. Este procedimento tem eficácia, especialmente quando questões estratégicas visam a otimização da oferta de produto no mercado e sua dinâmica distribuição. Para isso, entende-se fundamental para a empresa a intensificação de suas capacitações no sentido de tornarem processos mais efetivos, adotando tecnologias de aprimoramento de seus produtos e serviços voltados ao atendimento de seus clientes. Neste contexto, a logística contribui com significativas mudanças, integrando todas as atividades, desde a indústria até o atendimento ao consumidor final. Ao mesmo tempo, o gerenciamento do estoque ideal, por ser parte integrante de um processo integrado, propicia menos desperdício, assim como a redução dos custos de operação. O sistema tradicional de manter elevado o nível de estoque demanda considerável volume de recursos financeiros da empresa, recursos humanos para controle e manutenção complexa. No presente trabalho, propõe-se o diagnóstico das ações estratégias da empresa Zalan Distribuidora Ltda. relativo ao gerenciamento de suas atividades logísticas junto à cadeia de suprimentos. A pesquisa é de caráter exploratório que, através de um estudo de caso, busca identificar as problemáticas do processo de gestão logística entre os envolvidos, evidenciando o papel do operador de logística na relação entre o fabricante e o consumidor final, e neste contexto, a análise de possíveis indicações de aprimoramento de fluxos e sistema de informação entre os agentes. A análise permitiu a constatação da necessidade de um grande volume de produtos em estoque devido a mecanismos exigidos pela indústria, que limitam a formulação de pedidos feitos pelo distribuidor, além da necessidade de um Sistema de Informação entre os agentes, que disponibilize dados confiáveis, que auxilie na administração dos fluxos de materiais e produtos (desde as fontes de suprimento até os usuários finais).