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Produção de uma beta-glicosidase extracelular por Monascus purpureus

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Produção de uma beta-glicosidase extracelular por Monascus purpureus

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Evento Salão de iniciação Científica (18. : 2006 out. 15-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Produção de uma beta-glicosidase extracelular por Monascus purpureus
Autor Simonetti, Aline
Daroit, Daniel Joner
Hertz, Plinho Francisco
Orientador Brandelli, Adriano
Contido em Salão de Iniciação Científica (18. : 2006 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2006.
Sessão Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos B
Assunto Ciências agrárias
Beta-glicosidase
Produção de enzimas
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/53197
Arquivos Descrição Formato
000562702.pdf (12.96Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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