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Efeito antioxidante da proteína de soja (Samprosoy LH 90) e gérmen de soja e sua relação com o conteúdo de isoflavonas

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Efeito antioxidante da proteína de soja (Samprosoy LH 90) e gérmen de soja e sua relação com o conteúdo de isoflavonas

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Evento Salão de iniciação Científica (14. : 2002 dez. 2-6 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Efeito antioxidante da proteína de soja (Samprosoy LH 90) e gérmen de soja e sua relação com o conteúdo de isoflavonas
Autor Rodrigues, Gabriela Silva
Hagen, Martine Elisabeth Kienzle
Mendes, Roberta Hack
Fernandes, Tania Regina Gattelli
Belló-Klein, Adriane
Mandarino, João M.G.
Contido em Salão de Iniciação Científica (14. : 2002 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2002.
Sessão Estresse Oxidativo I
Assunto Ciências biológicas
Fisiologia
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/62222
Arquivos Descrição Formato
000354578.pdf (13.42Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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