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Avaliação de resíduo de piretróide (Cipermetrina) e organofosforado (Clorpirifós) e influência da adição intencional de sulfito de sódio em carnes bovinas comercializadas

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Avaliação de resíduo de piretróide (Cipermetrina) e organofosforado (Clorpirifós) e influência da adição intencional de sulfito de sódio em carnes bovinas comercializadas

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Evento Salão de Iniciação Científica (24. : 2012 out. 1-5 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Avaliação de resíduo de piretróide (Cipermetrina) e organofosforado (Clorpirifós) e influência da adição intencional de sulfito de sódio em carnes bovinas comercializadas
Autor Bonfada, Daniele Hubner
Orientador Kindlein, Liris
Sessão Microbiologia e toxicologia de alimentos ii
Temática Microbiologia e toxicologia de alimentos
Assunto Ciências agrárias
Ciências e tecnologia de alimentos
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/64261
Arquivos Descrição Formato
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