Produção de hidrolisado proteico por digestão enzimática de penas de frango

dc.contributor.author	Pimentel, Fernanda A.	pt_BR
dc.contributor.author	Grazziotin, Adriane	pt_BR
dc.contributor.author	Jong, Erna Vogt de	pt_BR
dc.contributor.author	Brandelli, Adriano	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-04-23T01:51:50Z	pt_BR
dc.date.issued	2001	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10183/70535	pt_BR
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartof	Salão de Iniciação Científica (13. : 2001 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 2001.	pt_BR
dc.rights	Open Access	en
dc.subject	Pena de aves	pt_BR
dc.subject	Hidrolisado proteico	pt_BR
dc.subject	Digestibilidade	pt_BR
dc.subject	Digestão enzimática	pt_BR
dc.title	Produção de hidrolisado proteico por digestão enzimática de penas de frango	pt_BR
dc.type	Resumo publicado em evento	pt_BR
dc.contributor.event	Salão de iniciação Científica (13. : 2001 out. 22-26 : UFRGS, Porto Alegre, RS).	pt_BR
dc.identifier.nrb	000313197	pt_BR
dc.subject.session	Microbiologia e Produção deAlimentos	pt_BR
dc.subject.cnpq	Ciências agrárias	pt_BR
dc.description.number	194	pt_BR
dc.type.origin	Nacional	pt_BR

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