Impacto ambiental de garrafas de água na cidade de Porto Alegre e viabilização do uso de água encanada

Abstract

Esse trabalho surge com o intuito de minimizar o impacto ambiental gerado na cidade de Porto Alegre através de uma mudança de cultura. Os procedimentos e dados obtidos aqui têm por objetivo dar fundamento a uma ideia de que foi importada dos países desenvolvidos: tomar água encanada (da torneira) ao invés de tomar água dita industrializada (da garrafa). Neste trabalho testou-se a potabilidade da água da torneira de diversos restaurantes da cidade de Porto Alegre, a fim de comprovar que essa poderia ser servida aos clientes sem prejuízos à saúde. Além disso, foram coletados os dados e as informações necessários para calcular qual o impacto ambiental em termos de gasto energético e CO2 da produção, transporte e disposição das garrafas utilizadas em cada um dos estabelecimentos. Uma entrevista foi feita e foram coletadas amostras de água de seis estabelecimentos de Porto Alegre. As amostras foram testadas quanto à potabilidade e 100% (seis de seis) geraram resultados positivos. Os resultados em termos de impacto ambiental revelam que a substituição de uma forma pela outra é benéfica para o ambiente e deveria entrar em vigor e se expandir por todo país.