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Ocorrência de Salmonella sp. em carcaças de frango industrialmente processadas

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Ocorrência de Salmonella sp. em carcaças de frango industrialmente processadas

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Evento Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 set. 15-19 : UFRGS, Porto Alegre, RS).
Título Ocorrência de Salmonella sp. em carcaças de frango industrialmente processadas
Autor Nascimento, Vladimir Pinheiro do
Pontes, Alexandre Pontes
Ribeiro, A.R.
Santos, L.R.
Cardoso, M.O.
Salle, Carlos Tadeu Pippi
Moraes, Hamilton Luiz de Souza
Rocha, Silvio Luis da Silveira
Guahyba, A.S.
Oliveira, S.D.
Contido em Salão de Iniciação Científica (9. : 1997 : Porto Alegre). Livro de resumos. Porto Alegre : UFRGS, 1997.
Sessão Ciência e Tecnologia de Alimentos II
Assunto Ciências agrárias
Inspecao veterinaria
Salmonella : Aves
Tipo Resumo publicado em evento
URI http://hdl.handle.net/10183/97443
Arquivos Descrição Formato
000156050.pdf (12.42Kb) Resumo Adobe PDF Visualizar/abrir

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