Digital Repository

A- A A+

Planejamento Estratégico e Balanced Scorecard do Bistrô "Estações do Sul"

DSpace/Manakin Repository

Planejamento Estratégico e Balanced Scorecard do Bistrô "Estações do Sul"

Show full item record

Statistics

Title Planejamento Estratégico e Balanced Scorecard do Bistrô "Estações do Sul"
Author Pedersen, Juliana da Rosa
Advisor Brodbeck, Angela Freitag
Date 2010
Level Graduation
Institution Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Escola de Administração. Curso de Administração.
Subject Balanced scorecard
Estudo de caso
Planejamento estratégico
Restaurantes
[en] Balanced scorecard
[en] Bistro
[en] Strategic planning
Abstract in Portuguese Este trabalho tem por objetivo criar um Planejamento Estratégico e Balanced Scorecard para o Bistrô “Estações do Sul”, o qual é um projeto da autora junto de seus familiares. O estudo de caso foi feito com base em dados atuais do setor, obtidos junto às organizações competentes e expectativas e projeções relativas ao empreendimento em questão. Foram realizadas a Matriz SWOT, contendo as Forças/Fraquezas e Oportunidades/Ameaças, análise dos Fatores Críticos de Sucesso e Elaboração do Balanced Scorecard e Mapa Estratégico da organização.
Abstract This work aims to create a Strategic Planning and Balanced Scorecard for the Bistro “Estações do Sul”, which is an author’s project along with her family. The case study was based on current sector data, obtained from the relevant organizations. The expectations and projections are relates to the present project. Were performed the “Matriz SWOT”, containing Forces/Weakness and Opportunities/Threats, analysis of Critical Succes Factors, Development of Balanced Scorecard and the organization’s Strategy Map.
Type Work completion of graduation
URI http://hdl.handle.net/10183/29602
Files Description Format View
000768638.pdf (877.5Kb) Texto completo Adobe PDF View/Open

This item is licensed under a Creative Commons License

This item appears in the following Collection(s)


Show full item record

Browse



  • The author is the owner of the copyrights of the documents available in this repository and is prohibited under the law, the marketing of any kind without prior authorization.
    Graphic design by Caixola - Clube de Criação Fabico/UFRGS Powered by DSpace software, Version 1.8.1.