Navegação Engenharias por Assunto "Farinha de pinhão"
Resultados 1-3 de 3
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Alternativas tecnológicas para o processamento e armazenamento do pinhão
(2006) [Resumo publicado em evento] -
Obtenção, caracterização e modificação de amido de pinhão (Araucária angustifólia) para utilização na indústria de alimentos
(2007) [Resumo publicado em evento] -
Propriedades físico-químicas e termodinâmicas do pinhão cru, pinhão cozido e da farinha de pinhão
(2006) [Resumo publicado em evento]